Conclusie:
Deze runderstoofpot met aardappelen en wortelen is het toonbeeld van klassieke huiselijke keuken.
Langzaam gegaard vlees dat smelt in je mond, groenten vol smaak en een saus die je het liefst met een stuk brood opdipt.
Een gerecht dat je verwarmt van binnenuit – traditioneel, voedzaam en met liefde gemaakt. ❤️
Veelgestelde vragen:
1. Kan ik dit recept in een slowcooker maken?
Ja, 6–8 uur op lage stand of 4–5 uur op hoge stand. Voeg de aardappelen pas halverwege toe.
2. Kan ik het vlees vervangen?
Ja, lam of wild werkt ook goed – pas de kooktijd iets aan.
3. Wat als ik geen wijn wil gebruiken?
Gebruik extra bouillon en een eetlepel balsamico of appelazijn voor diepte in smaak.
4. Hoe maak ik de saus dikker?
Laat de stoofpot zonder deksel nog 10 minuten inkoken of voeg een theelepel maïzena toe.
5. Kan ik extra groenten toevoegen?
Zeker! Prei, selderij of champignons zijn heerlijke toevoegingen voor meer variatie.
