9. Een sterke behoefte aan zoetigheid
Suiker activeert het beloningssysteem van de hersenen, waardoor de hersenen snel leren om er meer van te zoeken. Te veel suiker verstoort het vermogen van de hersenen om deze beloningen op natuurlijke wijze te verkrijgen of te verdienen, waardoor een vicieuze cirkel van hunkering ontstaat – met overconsumptie tot gevolg.
10. Het eten smaakt niet zoet genoeg.

Als je te veel suiker eet, raken je smaakpapillen ongevoelig, waardoor je de natuurlijke zoetheid van voedsel minder goed proeft. Je krijgt dan misschien de behoefte om nog zoeter voedsel te eten om aan die behoefte te voldoen, wat, je raadt het al, alleen maar leidt tot een hogere suikerconsumptie.
De kern van de zaak

