Kokosmousse met tropische twist:
Een exotisch en romig dessert dat altijd een zomers gevoel geeft.
Ingrediënten
200 ml kokosmelk
100 ml slagroom
2 el suiker of zoetstof
1 el geraspte kokos
½ tl vanille-extract
Bereiding
Klop de slagroom tot zachte pieken.
Roer kokosmelk, suiker en vanille erdoor.
Spatel de geraspte kokos erdoor en verdeel in kleine glazen.
Koel minstens 30 minuten in de koelkast.
Tips
Voeg wat geraspte citroenschil toe aan de yoghurtmousse voor extra frisheid.
Bestrooi de chocolademousse met cacao of chocoladeschilfers voor het serveren.
Garneer de kokosmousse met mango of ananas voor een tropische smaak.
Serveren
Alle drie de mousses zijn heerlijk als dessert na het diner of als een lichte, frisse snack.
Ze zijn ideaal voor feestelijke gelegenheden en kunnen van tevoren worden bereid.
Opslag
Mousses kunnen tot 2 dagen in de koelkast bewaard worden. Bedek met plasticfolie om de frisheid te behouden.
Vriezend is niet aanbevolen, want de textuur kan veranderen. Geniet vers voor de beste smaak en consistentie.
Voedingswaarde (per portie, ca.)
Calorieën: 150–200 kcal
Vetten: 8–12 g
Eiwit: 5–8 g
Koolhydraten: 12–18 g
Culturele betekenis
Mousse is een klassiek dessert in de Europese en Franse keuken. Deze eenvoudige varianten laten zien hoe traditionele recepten kunnen worden aangepast naar gezonde, snelle alternatieven.
Kooktips
Gebruik altijd verse ingrediënten en koel de mousse goed voor het serveren. Het geheim van een perfecte mousse is de balans tussen luchtigheid en romige textuur.
Conclusie
Deze drie mousses – chocolade, yoghurt-bessen en kokos – bieden variatie, smaak en eenvoud. Perfect voor zowel alledaagse traktaties als feestelijke gelegenheden.
