voorbereiding
Zo makkelijk is het! Klop eerst de eidooiers met water, suiker en vanillesuiker tot een schuimig mengsel. Spatel er 250 gram bloem door en roer kort.
Roer nu de melk erdoor en voeg de rest van de bloem en het bakpoeder toe. Laat het deeg een uur rusten.
Klop vervolgens de eiwitten stijf en spatel ze door het beslag. Voeg vervolgens naar wens bereid fruit toe.
Bak ze in porties in een pan met geklaarde boter tot ze aan beide kanten goudbruin zijn. Klaar!
Eet smakelijk
