6 voedingsmiddelen die meer calcium bevatten dan melk (voor sterkere botten)
Als we aan calcium denken, komt bijna meteen het beeld van een groot glas melk in ons op. Dit is een reflex die is ontstaan door jarenlange voedingsadviezen. Calcium is inderdaad essentieel: het draagt bij aan de sterkte van onze botten en tanden, ondersteunt de spierfunctie en reguleert zenuwsignalen.
Er bestaat echter nog steeds een wijdverbreide misvatting: dat zuivelproducten de enige oplossing zijn om aan onze behoeften te voldoen. De werkelijkheid is echter veel genuanceerder en gelukkig ook gevarieerder. Of je nu veganist bent, lactose-intolerant of gewoon nieuwsgierig bent naar meer variatie in je voeding, je moet weten dat er talloze plantaardige en zeedieren als alternatief bestaan, waarvan sommige zelfs een hoger calciumgehalte hebben dan melk.
We hebben zes uitzonderlijke voedingsmiddelen geanalyseerd, die je vaak in je keukenkastjes vindt, en die echte bondgenoten zijn voor je botten. Naast calcium leveren deze superfoods vitamines, essentiële mineralen en gezonde vetten. Ontdek hoe je je botten kunt versterken zonder uitsluitend op zuivelproducten te vertrouwen.
1. Chiazaad: de kampioenen van de voedingswaarde
Laat je niet misleiden door hun kleine formaat: chiazaadjes zitten boordevol voedingsstoffen. Ze bevatten een indrukwekkende hoeveelheid calcium, namelijk zo’n 631 mg per 100 gram . Dat is aanzienlijk meer dan in een gelijke hoeveelheid melk.
Naast hun calciumgehalte zijn deze kleine zwarte zaadjes rijk aan omega-3-vetzuren, vezels en eiwitten. Voor mensen met een plantaardig dieet zijn ze essentieel om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid binnen te krijgen.
Hun grootste kracht schuilt in hun veelzijdigheid in de keuken:
Strooi ze gewoon over je havermout of salade.
Voeg ze toe aan je smoothies voor een extra voedingsboost.
Bereid een chia pudding: wanneer de chiazaden in contact komen met vloeistof, zwellen ze op en krijgen ze een gelatineachtige textuur die de spijsvertering en hydratatie bevordert.
2. Amandelen: de knapperige snack voor je skelet
Amandelen zijn niet alleen heerlijk, maar ook een uitstekende bron van calcium, met ongeveer 264 mg per 100 g . Deze noot is een ware voedingskrachtpatser en levert gezonde vetten, eiwitten, vezels en vitamine E.
Een ander groot voordeel van amandelen is hun magnesiumgehalte. Dit mineraal werkt samen met calcium om de botstructuur te versterken. Ze zijn daarom een uitstekende optie voor mensen die hun calciuminname willen verhogen zonder zuivelproducten te consumeren.
Je kunt ze zo eten als tussendoortje, ze toevoegen aan je salades of kiezen voor amandelboter. Voor mensen met lactose-intolerantie blijft amandelmelk een populair alternatief, ook al is het vaak minder voedzaam dan hele amandelen, tenzij het verrijkt is.
3. Sesamzaad: een recordhoeveelheid calcium
Als je op zoek bent naar de absolute topper op deze lijst, zoek dan niet verder dan sesamzaad. Met 975 mg calcium per 100 g overtreffen ze melk ruimschoots. Ze zijn bovendien rijk aan magnesium, fosfor en zink, drie essentiële mineralen voor gezonde botten.
Sesamzaad heeft ook ontstekingsremmende eigenschappen en is rijk aan meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten, die gunstig zijn voor het hart. Hoe kunnen ze worden verwerkt?
Je kunt ze consumeren in de vorm van tahini (sesampasta), wat uitstekend is in sauzen of hummus.
Bestrooi ze over Aziatische gerechten, sushi of zelfgebakken brood.
Voeg ze toe aan je saladedressing voor een knapperige textuur.
4. Sardientjes (met graten): de zeediervriend
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie
