Potentiële risico’s
Zoete aardappelen en een flesje kruiden
Bron: Pexels
Hoewel zoete aardappelen veel goede voordelen bieden, is het het beste om ze met mate te eten. Dit komt doordat ze vrij rijk zijn aan oxalaten, een stof die mogelijk het risico op nierstenen verhoogt. Als u in het verleden nierstenen heeft gehad, moet u de inname van groenten die oxalaten bevatten beperken. Meng deze groenten ook met andere groenten of gemengde bladgroenten en drink voldoende water om mogelijke risico’s te verminderen.