9 voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel niet verhogen en de gouden tip voor diabetes

5. Eieren

Eieren zijn een uitstekende bron van eiwitten, met ongeveer 6 gram eiwit per ei, en zijn ook rijk aan B-vitamines, choline en vitamines die goed zijn voor het gezichtsvermogen. Het is belangrijk om zowel het eiwit als de dooier te consumeren, omdat beide goed zijn voor de gezondheid. Het eten van één tot twee eieren per dag is gunstig voor diabetici.

6. Cacao

Cacao, of pure chocolade met meer dan 70% cacao, is rijk aan antioxidanten en ijzer, wat bloedarmoede kan helpen voorkomen. Daarnaast kan cacao gunstig zijn voor mensen met een hoge bloeddruk. Het consumeren van 30 gram per dag is echter voldoende; meer dan dat levert geen extra voordeel op en voegt onnodige calorieën toe.

7. Koffie

Koffie is rijk aan antioxidanten, flavonoïden, vitamine E en cafeïne. Het drinken van koffie verhoogt de bloedsuikerspiegel niet, omdat het geen koolhydraten bevat. Het drinken van maximaal drie kopjes koffie per dag (600 ml filterkoffie of 150 ml espresso) is niet alleen veilig voor diabetici, maar kan ook het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 met 33% verlagen. Het is belangrijk om koffie zonder suiker te drinken om negatieve effecten op de bloedsuikerspiegel te voorkomen.

8. Vis

Vis, of het nu gaat om soorten die rijk zijn aan gezonde vetten zoals makreel, sardines en zalm, of om andere, meer gangbare soorten, is een uitstekende bron van eiwitten die de bloedsuikerspiegel niet verhoogt. Het is daarom zeer gunstig voor de gezondheid van diabetici.

9. Tomaten

Tomaten bevatten weinig koolhydraten en zijn rijk aan vitaminen, waardoor ze ideaal zijn om bloedsuikerspiegelschommelingen te voorkomen. Bovendien bevatten ze lycopeen, een antioxidant dat de prostaat bij mannen kan beschermen en zo extra bescherming biedt.

Tot slot is de sleutel tot een betere diabetesbeheersing het begrijpen hoe verschillende voedingsmiddelen afzonderlijk uw bloedsuikerspiegel beïnvloeden. Gebruik een bloedglucosemeter om uw bloedsuikerspiegel te meten vóór en twee uur na het eten van een maaltijd. De waarden om in de gaten te houden zijn:

Als u geen diabetes heeft: tot 7,8 mmol/L (140 mg/dL).

Als u diabetes heeft: tot 10 mmol/L (180 mg/dL).

Deze persoonlijke aanpak helpt u beter te begrijpen welke voedingsmiddelen gunstig of juist nadelig zijn voor uw individuele bloedsuikerregulatie. Veel mensen met diabetes leggen dit verband tussen hun voeding en hun bloedsuikerspiegel niet, maar deze methode kan een enorme impact hebben op hoe ze hun aandoening beheersen.