Ingrediënten:

450 g runder- of kalkoengehakt

1 middelgrote ui, fijngehakt

2 teentjes knoflook, fijngehakt

1 wortel, fijn geraspt

1 stengel bleekselderij, fijngesneden

1 theelepel gedroogde oregano

1 theelepel gedroogde tijm

½ theelepel paprika

½ theelepel zout (of naar smaak)

¼ theelepel zwarte peper (of naar smaak)

1 eetlepel worcestersaus

1 eetlepel tomatenpuree

1 kop (240 ml) runder- of groentebouillon

2 eetlepels bloem voor alle doeleinden

1 vel bladerdeeg, ontdooid

1 ei, losgeklopt (voor het bestrijken van het ei)

Optioneel: ½ kopje (50 g) geraspte kaas (cheddar, mozzarella of naar keuze)

Verse peterselie , gehakt (ter garnering)