Huisgemaakte lasagne Bolognese is een van de meest iconische gerechten uit de Italiaanse keuken .
Royaal, troostend en rijk aan smaken, verleidt het met zijn lagen gestoofde ragù , zijn smeltende pasta en zijn romige bechamelsaus , die allemaal in de oven worden gebakken tot ze een onweerstaanbaar goudbruin korstje krijgen.

Waarom is zelfgemaakte lasagne bolognese zo lekker?
Ultrazachte textuur dankzij de bechamelsaus.
Rijke en geurige Bolognesesaus
Een complete en bevredigende maaltijd
Nog lekkerder na het opwarmen , ideaal om van tevoren klaar te maken.
Ingrediënten (voor 6 personen)
Voor de Bolognesesaus
600 g gehakt (rundvlees of rundvlees/kalfsvlees)
1 ui
2 wortels
1 stengel selderij
2 teentjes knoflook
400 g geplette tomaten
2 eetlepels tomatenpuree
1 glas water of bouillon
Olijfolie
Zout, peper
Oregano of basilicum
Voor de bechamelsaus
50 g boter
50 g bloem
50 cl melk
Zout, peper
Nootmuskaat
Overige ingrediënten
Lasagna-vellen
100 g geraspte kaas (Emmental of mozzarella)
Parmezaanse kaas (optioneel)
Voedingstip:

zie vervolg op de volgende pagina