Zelfgemaakte citroenmarmelade: het gemakkelijkste en snelste
recept Citroenjam is een explosie van smaak en frisheid die zomerse warmte in de pot brengt. Het bereiden van zelfgemaakte citroenjam is een bevredigende ervaring waarmee u kunt genieten van een origineel product, zonder conserveringsmiddelen of toevoegingen.

In dit artikel laten we je stap voor stap zien hoe je heerlijke en onweerstaanbare citroenjam maakt.

Selectie van ingrediënten
Om een citroenjam van hoge kwaliteit te verkrijgen, speelt de selectie van ingrediënten een sleutelrol. Kies biologische citroenen, bij voorkeur onbehandeld met pesticiden of chemicaliën. De versheid van de citroenen is cruciaal omdat het een aanzienlijke invloed heeft op de smaak en organoleptische eigenschappen van de jam.

Was en bereid de citroenen voor
zie meer op de volgende pagina Advertentie
Voordat u citroenen gebruikt, moet u ze grondig wassen onder stromend water om vuil en resten van bestrijdingsmiddelen te verwijderen. Droog ze vervolgens voorzichtig af met een doek. Verwijder met een rasp alleen de schil van de citroen en vermijd het witte gedeelte dat de jam bitter kan maken.

Snijd de citroenen en pers het sap
uit Zodra de schil is bereid, snijd je de citroenen doormidden en pers je het sap eruit. Tip: Om het sap gemakkelijker uit te persen, kun je de citroenen op een harde ondergrond rollen door er lichtjes in te knijpen met je hand.

Voorbereiding van de relatie

Meng in
een grote pan de geraspte schil, het vers geperste citroensap en de suiker. De hoeveelheid suiker is afhankelijk van persoonlijke voorkeur en de hoeveelheid citroenen die wordt gebruikt, maar meestal wordt een verhouding van 1:1 gebruikt (1 deel suiker op 1 deel citroensap). Meng voorzichtig en laat ongeveer 30 minuten staan om de ingrediënten te mengen.
Koken
Zet op middelhoog vuur en breng het citroen- en suikermengsel aan de kook. Roer af en toe tijdens het koken om te voorkomen dat het mengsel aan de bodem van de pan blijft plakken. Kook de jam tot hij dikker wordt en de gewenste consistentie heeft bereikt. Om de consistentie te controleren, kunt u een kleine hoeveelheid jam op een koude schotel doen; Als er zich een dikke laag op het oppervlak vormt, is de jam klaar.

Veiligheid

zie vervolg op de volgende pagina