Dit recept wordt gewaardeerd omdat het snel klaar is, luchtig is en een slimme manier biedt om meer eiwitten in een dessert te verwerken.

Ingrediënten

Griekse yoghurt: 2 kopjes naturel, vetvrije of halfvolle Griekse yoghurt.

Sinaasappelgelatinemix: 1 klein pakje (ongeveer 9 g) suikervrij sinaasappelgelatinepoeder.

Instructeurs

Meng: Doe de Griekse yoghurt in een middelgrote kom.

Bereiding: Strooi het droge sinaasappelgelatinepoeder direct over de yoghurt.

Klop het mengsel met een garde of een elektrische mixer gedurende 2-3 minuten . Hierdoor wordt het luchtig en niet zo dik als yoghurt.

Koeling: Voor de beste consistentie, minimaal 30 minuten in de koelkast laten staan . Hierdoor kan de gelatine iets opstijven en kunnen de smaken zich mengen.

Serveren: Geniet ervan zoals het is, of gebruik het als dipsaus voor verse fruitschijfjes.

Professionele tips voor een “briljant” resultaat
Lees meer op de volgende pagina >>