Inleiding

Deze frisse en lichte koolsalade is perfect voor wie gezond en eenvoudig wil eten. Ze bevat weinig calorieën, is rijk aan vezels en zorgt voor een langdurig verzadigd gevoel. Ideaal als snelle lunch of lichte avondmaaltijd – een recept dat iedereen zal waarderen!

Ingrediënten
1 kleine witte kool (ca. 1 kg)
1/4 rode kool
1/2 kleine ui (optioneel)
3 wortels
1 eetlepel Dijonmosterd
2 eetlepels mayonaise
2 eetlepels Griekse yoghurt
1 bosje verse dille
Sap van 1 citroen
Zout en peper naar smaak
Benodigde Keukenmaterialen
Grote kom
Grove rasp
Scherp mes
Kleine kom voor de dressing
Snijplank
Bereidingswijze:
vervolg op volgende pagina