Voorbereiding:

1. Het aardbeienmengsel bereiden

Begin met het wassen en snijden van verse aardbeien. Meng ze vervolgens met citroensap en poedersuiker. De citroen versterkt de natuurlijke smaak van de aardbeien, terwijl de suiker precies de juiste hoeveelheid zoetheid toevoegt. Het mengsel moet goed gemengd zijn.

2. De room bereiden

Meng in een aparte kom de mascarpone en kwark met twee derde van het eerder bereide aardbeienmengsel. Je krijgt een delicate en aromatische crème die de hoofdlaag van de tiramisu vormt.

3. Lagen

Leg de eerste laag lange vingers in een grote kom. Verdeel er vervolgens een gelijkmatige laag aardbeiencrème over. Herhaal de lagen en eindig met het resterende aardbeienmengsel, wat het dessert een mooie roze tint geeft.

4. Koeling

Zet de tiramisu minstens 3 uur in de koelkast. Maak hem bij voorkeur een dag van tevoren en zet hem een nacht in de koelkast. Door hem langer te koelen, kunnen de smaken goed intrekken en kunnen de biscuits vocht opnemen, waardoor elke hap nog lekkerder wordt.

Samenvatting

Aardbeientiramisu is een eenvoudig maar elegant dessert dat zeker in de smaak zal vallen bij het hele gezin. Verse aardbeien, delicate room en knapperige biscuit zorgen voor een perfecte smakenharmonie. Probeer dit recept en ontdek hoe gemakkelijk het is om iets bijzonders te maken, zelfs thuis. Eet smakelijk!🍓✨