Als je maar één ei en een bakje yoghurt hebt, kun je dit magische dessert in 10 minuten maken. Geen oven, geen zuurdesemstarter… en toch een ongelooflijk resultaat! 😋🥰

Stap 1 — Meng de droge ingrediënten.
Zeef de bloem in een kom en voeg het bakpoeder toe.
Roer de suiker en vanillesuiker erdoor voor een geurige basis.
Stap 2 — Voeg de natte ingrediënten toe.
Klop in een andere kom het ei los.
Voeg de yoghurt en olie toe en meng goed.
Giet dit vloeibare mengsel bij de droge ingrediënten.
Roer voorzichtig tot een glad beslag zonder klontjes.
Stap 3 — Bereid de pan voor.
Verwarm een ​​antiaanbakpan op middelhoog vuur.
Vet de pan licht in met olie of boter om te voorkomen dat de pannenkoeken blijven plakken.
Stap 4 — Vorm de pannenkoeken.
Voor perfect ronde pannenkoeken doe je het beslag in een spuitzak.
Spuit gelijkmatige cirkels direct op de hete pan.
Stap 5 — Perfect bakken.
Bak tot er bubbels aan het oppervlak verschijnen.
Draai de pannenkoek voorzichtig om met een spatel en laat de andere kant bruin worden.
Stap 6 — Serveer en geniet!
Serveer warm met ahornsiroop, honing, jam of vers fruit.  
Een eenvoudig, snel en overheerlijk gerecht!