Voorbereiding:
Pasta:
Voor het deeg: rooster de suiker tot hij lichtbruin is, los hem op met zwarte koffie. Laat het afkoelen en kneed het dan met de bloem, het bakpoeder, het ei en het vet. Verdeel het deeg in drieën. Bak de bakplaten op de achterkant van een middelgrote bakplaat tot ze lichtbruin zijn.
Room:
Voor de room: meng de melk met de suiker, bloem en eidooiers en breng aan de kook. Voeg, als het is afgekoeld, de boter met de poedersuiker toe en mix tot een luchtig mengsel.
Compilatie:
Vul de bakplaten gelijkmatig met de heerlijke combinatie van gekookte en boterachtige room.
Ik heb het omhuld met melk- en witte chocolade. De room heb ik in anderhalve portie gemaakt.
