🍋Appel-yoghurtcake – vochtig en gemakkelijk recept👇👇

Stap 1: Bereid de vorm en de appels voor.
Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een springvorm van 24 cm in met boter en bloem.
Schil de appels, snijd ze in kleine stukjes en besprenkel ze met een beetje citroensap om verkleuring te voorkomen.

Stap 2: Bereid het beslag.
Klop in een grote kom de eieren met de suiker tot het mengsel licht en schuimig is. Voeg vervolgens de yoghurt en gesmolten boter toe en meng goed.
Stap 3: Voeg de droge ingrediënten toe.
Voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder toe, en vervolgens de citroenschil. Mix tot een glad beslag.

Stap 4: Voeg de appels en chocolade toe.
Voeg de appelstukjes en chocoladeschilfers toe aan het beslag. Meng voorzichtig met een spatel.

Stap 5: Bakken
Giet het mengsel in de vorm, strijk het oppervlak glad en strooi de resterende 20 gram chocoladechips eroverheen.

Bak het ongeveer 40 tot 45 minuten op 180°C, totdat een tandenstoker er droog uitkomt.

Stap 6: Afkoelen en genieten.
Laat de cake iets afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Deze cake is de volgende dag nog lekkerder, heerlijk smeuïg en geurig.  🍏🍫
🍏 Chef’s geheimen voor een perfecte appel-yoghurtcake
. Deze appel-yoghurtcake combineert zachtheid, luchtigheid en authenticiteit.
Hier lees je hoe je je ingrediënten kunt verbeteren en een smelt-in-je-mond-textuur kunt creëren met simpele en effectieve professionele tips.

🥣 Premium ingrediënten:
Kies biologische yoghurt voor een authentieke en romige smaak.
Gebruik T45- of T55-meel voor een luchtige textuur.
Kies Golden Delicious- of Reinette-appels voor een smelt-in-je-mond-resultaat.

⚙️ Perfecte bereiding:
Mix met een multifunctionele standmixer tot een glad mengsel.
Voeg een lepel citroensap toe om de appelsmaak te versterken.
Laat het beslag een paar minuten rusten voor het bakken voor extra sappigheid.

🔥 Bak- en gourmetgegevens:
Bak op 180 °C (350 °F) met de heteluchtstand in een energiezuinige oven.
Gebruik een hoogwaardige antiaanbakpan om de cake gemakkelijk uit de vorm te halen.
Vergeet niet uw apparaten te onderhouden met een betrouwbare apparaatverzekering.