1. Meng in een kom de suiker, vanillesuiker en eieren.

2. Voeg de bloem, gist en zout toe en meng.

3. Giet de melk en vervolgens de olie erbij en klop tot een gladde pasta ontstaat.

4. Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes.

5. Bak ze 3 tot 4 minuten in een pan met boter.

6. Giet het beslag over het fruit, dek af en laat op laag vuur 10 minuten koken.

7. Leg een bord op de pan, draai de cake om en schuif hem terug in de pan.

8. Bak nog 5 minuten tot de andere kant ook bruin wordt.

9. Laat het iets afkoelen en bestrooi het met poedersuiker voordat u het serveert.