Wat gebeurt er als je regelmatig eieren eet?
Regelmatige consumptie van eieren kan de spiergroei, hersenfunctie en zelfs de gezondheid van de ogen ondersteunen. De eiwitten zorgen ervoor dat je langer een vol gevoel hebt, wat helpt bij gewichtsbeheersing. De choline in eieren speelt ook een essentiële rol bij celcommunicatie en geheugen.
Te veel eieren eten – vooral als je al een dieet met veel dierlijke vetten volgt – kan echter op den duur bijdragen aan een hoger cholesterolgehalte. Zoals bij de meeste voedingsmiddelen is evenwicht het geheim.
Aanbevolen inname van de groep
- Gezonde volwassenen 1 ei per dag (tot 7 per week)
- Mensen met hartziekten of diabetes 3–4 eieren per week
- Kinderen en tieners 5–6 eieren per week
- Atleten of bodybuilders 2–3 eieren per dag (meer eiwit dan dooier)
Het met mate eten van eieren, als onderdeel van een evenwichtig dieet, levert veel meer voordelen dan risico’s op. Onthoud: het gaat niet om het schrappen van eieren, maar om hoe je ze klaarmaakt, waarmee je ze eet en hoe ze passen in je algehele levensstijl.
Kortom, eieren zijn geen vijand. Als je ze verantwoord eet, kunnen ze een van de eenvoudigste en meest betaalbare manieren zijn om je lichaam elke dag te voeden.
