Weinigen weten het, maar rode bieten hebben ook een positief effect op de hersenen. Doordat ze de bloedsomloop verbeteren, bereikt er meer bloed de gebieden die verantwoordelijk zijn voor geheugen, concentratie en aandacht.
Er wordt al onderzoek gedaan naar de rol van rode bieten bij het voorkomen van cognitieve achteruitgang bij ouderen. Maar zelfs bij jongeren is het effect merkbaar:
Meer mentale helderheid
Minder “mist” in het hoofd
Betere concentratie
Dit alles door simpelweg de bloedcirculatie te verbeteren.
Hoe kun je rode bieten eten zonder al te veel poespas? Geen ingewikkelde recepten nodig. Hier zijn een paar simpele manieren om ervan te genieten:
Geraspt in een salade met citroen en olijfolie.
Geroosterd in de oven met kruiden.
In sap met sinaasappel, appel of wortel.
In knapperige chips
Gemengd door rijst of farofa (een Braziliaans gerecht van geroosterd cassavemeel).
Je hoeft het niet te overdrijven. Kleine porties, regelmatig, leveren al resultaten op.
Wanneer het goed is om voorzichtig te zijn
Hoewel rode bieten een natuurlijk product zijn, is overmatig gebruik ervan niet voor iedereen weggelegd.
Mensen die aanleg hebben voor nierstenen, moeten hun consumptie matigen (vanwege het oxalaat).
Mensen met een zeer lage bloeddruk moeten de reactie van hun lichaam goed in de gaten houden.
Roodachtige urine na het nuttigen van voedsel is normaal (bieturie) en niet gevaarlijk.
Conclusie
Uiteindelijk bewijst rode biet dat je geen magische formule nodig hebt om goed voor je gezondheid te zorgen. Soms is wat het lichaam nodig heeft gewoon aanwezig, simpel, goedkoop en gemakkelijk verkrijgbaar.
Chia sẻ
