Onderzoek toont ook aan dat vrouwen die minstens twee keer per week pinda’s eten, een 58% lager risico op endeldarmkanker hebben. Als de baardvogel ook twee keer per week pinda’s eet, kan het risico op dit type kanker ook met 27% afnemen. Wetenschappers hebben dit geanalyseerd en ontdekt dat dit resultaat mogelijk te wijten is aan foliumzuur en andere kankerbestrijdende stoffen in pinda’s.
1.4 Helpt galstenen voorkomen
Onderzoek toont aan dat regelmatige consumptie van pinda’s het risico op galstenen bij zowel mannen als vrouwen kan verminderen. Omdat de meeste galstenen voornamelijk uit cholesterol bestaan, kan het cholesterolverlagende effect van pinda’s de reden zijn. Verder onderzoek is echter nodig om deze bevinding te bevestigen.
2. Enkele opmerkingen bij het eten van gekookte pinda’s
– Eet niet te veel: Hoewel het gezond is, kan het eten van veel gekookte pinda’s (meer dan 50 g/dag) leiden tot gewichtstoename, spijsverteringsstoornissen of vetophoping.
– Eet niet als je honger hebt: Pinda’s bevatten veel olie, eten met honger kan de maagsapproductie verhogen, wat maagkrampen veroorzaakt, wat niet goed is voor de maag.
– Eet geen pinda’s die tekenen van schimmel vertonen: Beschimmelde pinda’s bevatten aflatoxine – een zeer sterke kankerverwekkende stof.
– Mensen die bloedverdunners gebruiken, moeten een arts raadplegen voordat ze veel pinda’s eten, omdat vitamine E en sommige stoffen in pinda’s de bloedstolling kunnen beïnvloeden.
3. Mensen met deze gezondheidsproblemen moeten het eten van pinda’s vermijden, vooral gekookte pinda’s
Mensen met een geschiedenis van pinda-allergieën
Dit is absoluut een geval dat je moet vermijden. Pinda-allergieën zijn een van de meest voorkomende en gevaarlijke vormen van voedselallergie. Zelfs het eten van een kleine hoeveelheid kan ernstige reacties veroorzaken, zoals:
Netelroos, jeuk over het hele lichaam.
Moeilijk ademhalen, gezwollen keel.
Duizeligheid, lage bloeddruk.
Kan zelfs leiden tot anafylactische shock, levensbedreigend.
Als u of een dierbare ooit een pinda-allergie heeft gehad, schrap pinda’s dan volledig uit uw dieet.
Mensen met jicht of een hoog urinezuurgehalte
Gekookte pinda’s zijn weliswaar niet zo rijk aan purines als rood vlees, maar bevatten wel veel plantaardige eiwitten, die kunnen bijdragen aan een verhoogd urinezuurgehalte in het bloed. Dit kan gemakkelijk acute jichtaanvallen uitlokken, vooral als er te veel van wordt gegeten.
Let op: Mensen met jicht kunnen nog steeds pinda’s eten, maar in zeer beperkte hoeveelheden. Eet ze niet te vaak en vermijd ze absoluut op dagen dat er jichtaanvallen voorkomen.
Mensen met spijsverteringsstoornissen, een opgeblazen gevoel en indigestie
Pinda’s zijn vet en moeilijker te verteren dan veel andere noten. Hoewel koken helpt om ze zachter te maken, zijn pinda’s geschikt voor mensen met een zwak spijsverteringsstelsel, zoals:
Mensen die net hersteld zijn van een ziekte.
Ouderen.
Kinderen jonger dan 2 jaar.
Mensen die vaak last hebben van een opgeblazen gevoel en spijsverteringsklachten
. Het eten van gekookte pinda’s kan een opgeblazen gevoel, winderigheid en maagklachten veroorzaken.
