Op bewijs gebaseerde gezondheidsvoordelen
1. Studies naar hartgezondheid
tonen consequent aan dat het consumeren van walnoten het LDL-cholesterolgehalte kan verlagen , de bloeddruk licht kan verlagen en de elasticiteit van de bloedvaten kan verbeteren . Samen verminderen deze effecten het risico op hart- en vaatziekten op de lange termijn.
2. Hersenfunctie en veroudering:
De combinatie van omega 3-vetzuren, antioxidanten en polyfenolen in walnoten kan de cognitieve prestaties verbeteren en de hersenen beschermen tegen leeftijdsgerelateerde achteruitgang. Sommige studies koppelen regelmatige consumptie van walnoten aan een beter geheugen en een snellere verwerkingssnelheid bij ouderen.
3. Verminderde ontstekingen:
Chronische ontstekingen worden in verband gebracht met veel ziekten, waaronder diabetes en hartziekten. De antioxidanten en gezonde vetten in walnoten kunnen helpen bij het verlagen van ontstekingsmarkers in het bloed.
4. Verzadiging en gewichtsbeheersing:
Hoewel walnoten veel calorieën bevatten, bevorderen ze een vol gevoel en kunnen ze de hele dag door trek voorkomen. Met mate en in lijn met de totale calorie-inname kunnen ze gewichtsbeheersing op lange termijn ondersteunen .
5. Beter slapen:
Dankzij natuurlijke melatonine , magnesium en tryptofaan kunnen walnoten de slaapkwaliteit licht verbeteren en het inslapen vergemakkelijken.
Mogelijke nadelen en voorzorgsmaatregelen
Hoge caloriedichtheid:
28 gram (ongeveer 28 gram of 12-14 helften) levert ongeveer 180-200 calorieën . Regelmatige overmatige consumptie kan leiden tot gewichtstoename, ondanks de gezonde vetten.
Allergierisico:
Walnoten zijn een veelvoorkomend allergeen voor noten en de reacties kunnen ernstig zijn, zelfs levensbedreigend ( anafylaxie ). Mensen met een notenallergie moeten walnoten daarom volledig vermijden en de ingrediëntenlijst op de verpakking zorgvuldig lezen.
Spijsverteringsgevoeligheid:
Grote porties kunnen een opgeblazen gevoel, een vol gevoel of dunne ontlasting veroorzaken , vooral bij mensen die niet gewend zijn aan vezelrijke voeding.
Geneesmiddelinteracties:Omega-3-vetzuren uit walnoten hebben een licht bloedverdunnend effect . Als u anticoagulantia of bloedplaatjesremmers gebruikt (zoals warfarine of clopidogrel), overleg dan met uw arts voordat u uw walnotenconsumptie verhoogt – gematigde hoeveelheden zijn over het algemeen veilig.
Fytinezuur:
Net als andere noten bevatten walnoten fytinezuur , wat de opname van mineralen licht kan verminderen. Dit is echter alleen problematisch bij zeer hoge consumptie.
Bewaren en ranzigheid:
Door hun hoge gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren bederven walnoten sneller dan andere noten. Ranzige walnoten smaken bitter en kunnen ongezonde oxidatieproducten vormen. Om ze vers te houden, bewaar ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast of vriezer .
Walnoten voor kinderen
Kinderen kunnen zonder zorgen van walnoten genieten, mits ze een paar voorzorgsmaatregelen in acht nemen:
Verstikkingsgevaar: Hele noten zijn niet geschikt voor peuters en kinderen jonger dan ongeveer 4 jaar. Geef in plaats daarvan gemalen walnoten, walnotenpasta of fijngehakte noten.
Eten onder toezicht: Vanaf 4-5 jaar kunnen de meeste kinderen veilig kleine, hele noten eten, onder toezicht.
Voedingsvoordelen: De gezonde vetten in walnoten ondersteunen de groei en ontwikkeling van de hersenen . Als er geen risico op allergieën is, dienen ze in kleine, leeftijdsgeschikte porties te worden geserveerd.
Walnoten tijdens de zwangerschap
