admin
Peterselie is een onmisbaar ingrediënt in keukens over de hele wereld en verrijkt talloze recepten. Dit artikel leert je hoe je peterselie effectief kunt bewaren, zodat het maandenlang vers blijft. Peterselie en zijn culinaire toepassingen In culinaire tradities, met name in erfgoedrijke regio’s zoals Italië, is peterselie essentieel vanwege zijn rol bij het versterken van … Read more
Ingrediënten Voor de churros: 250 ml water 50 g boter 1 eetlepel suiker 150 g bloem 1 snufje zout 2 eieren optioneel voor een zachtere textuur Frituurolie Voor de chocoladesaus: 100 g pure chocolade 50 ml vloeibare room 1 eetlepel melk 1 eetlepel suiker optioneel naar smaak
Ingrediënten Voor het korstdeeg: 250 g bloem voor alle doeleinden T55, gezeefd 125 g koude boter, in blokjes gesneden 1 middelgroot ei 2 eetlepels poedersuiker 1 snufje zout 2 tot 3 eetlepels koud water Voor de citroencrème: 4 middelgrote eieren 150 g fijne kristalsuiker 80 g bloem voor alle doeleinden 1 zakje vanillesuiker of 1 theelepel vanille-extract 500 ml volle melk voor extra romigheid Geraspte schil van 2 goed gewassen biologische citroenen Sap van 2 citroenen, ongeveer … Read more
We kennen tijm als smaakmaker voor soep of stoofpot… Maar wist je dat deze Provençaalse plant ook een heilzaam gezondheidsvoordeel heeft? Sommige vrouwen gebruiken het zelfs als natuurlijk alternatief om hun menstruatiepijn te verzachten. Intrigerend, toch? Dit ouderwetse middel maakt vandaag een comeback dankzij een verrassende wetenschappelijke ontdekking. Een kleine spoiler: tijm heeft meer dan … Read more
Veilig en duurzaam 5,5 kg afvallen in 3 dagen wordt afgeraden, omdat snel gewichtsverlies negatieve gezondheidseffecten kan hebben, zoals uitdroging, voedingstekorten en mogelijke hormonale disbalans. Bovendien zijn « magische drankjes » die vetverbranding bevorderen vaak onwetenschappelijk en leveren ze geen blijvende resultaten op de lange termijn op. Er zijn echter bepaalde dranken die uw metabolisme kunnen versnellen … Read more
Jamaicaans bananenbrood (kokos & rum, citrusglazuur) Een weelderig brood in eilandstijl: zoete, rijpe banaan, geroosterde kokos en een vergelijkbare donkere rum, gebakken tot een smeuïge kruimel. Er mag een klein limoen-citroenglazuur achterblijven. Serveerster bij de brunch of als tussendoortje. Tip: Gevlekte, zeer rijpe banenen = maximale smaak en bekend. Inhoudsopgave Receptdetails Ingrediënten Droge ingrediënten Natte … Read more
Klassieke vanillebotercake met karnemelksaus Een vanillebotercake wordt gebakken, oververhit en opgewarmd. Eenvoudige ingrediënten, plantaardige smaak – perfect met slagroom, bessen de een vloeibare poedersuiker. Laat de cake na de weken zelfs rusten, zodat alle kruimels de saus opnemen. Ingrediëntenopgave Receptdetails Voor de taart Voor de karnemelksaus Stap-voor-stap instructies Pro Tips & Variaties Opslag Inhoud Volg mij op Facebook en Pinterest voor … Read more
Ingrediënten voor 1 portie 1 klein blikje maïs, uitgelekt 2 hardgekookte eieren 150 g komkommer in kleine blokjes gesneden 1 grote gele nectarine, in stukken gesneden 1 eetlepel kaas, bijvoorbeeld tartaar of boursin 1 klein-zusters 0% Zout, peper Een scheutje gekleurde azijn Voorbereiding Maak de saus: meng de petit-suisse met de roomkaas, een snufje zout … Read more
Ingrediënten 300 g T55-meel 2 middelgrote eieren 400 ml volle of halfvolle melk, indien nodig aanpassen 3 kleine courgettes , circa 450 g, in dunne plakjes gesneden 1 teentje knoflook, fijngehakt of 1 theelepel gedroogd knoflookpoeder 1 handvol platte peterselie, ongeveer 10 g, fijngehakt 2-3 eetlepels olijfolie om in te koken Fijn zout naar smaak Gemalen zwarte peper naar smaak Optioneel: 50 g geraspte Parmezaanse kaas of Gruyère voor extra zachtheid 1 snufje Espelette-peper … Read more
Ingrediënten Basis ingrediënten: 3 eieren 150 g fijne kristalsuiker 150 g gesmolten en afgekoelde boter 200 g bloem 1 zakje bakpoeder 1 snufje zout 120 ml melk 1 theelepel vanille-extract Voor het chocoladegedeelte: 20 g ongezoete cacaopoeder 30 g gesmolten pure chocolade (optioneel), om de chocoladesmaak te versterken