admin
Ik dacht altijd dat het einde van mijn huwelijk gepaard zou gaan met lawaai – met ruzies, dichtslaande deuren, of op zijn minst met logische verklaringen. Het eindigde echter in stilte. De ene dag was mijn man er nog, en de volgende dag was hij er gewoon niet. Geen lange gesprekken. Geen poging om te … Read more
Jarenlang dacht ik dat ik wist hoe ik de was moest doen. Net als de meeste mensen vulde ik de machine, deed er wasmiddel in, drukte op een paar knopjes en ging weg. Maar welk merk wasmiddel ik ook gebruikte, mijn kleren kwamen er vaak dof, ruw of met die muffe geur uit die nooit … Read more
Ontdek hoe je licht en luchtig soezenbeslag maakt, perfect voor éclairs, soesjes, religieuses of profiteroles. Eenvoudig, voordelig en snel thuis te maken! Waarom je dol zult zijn op dit recept: Professionele resultaten met eenvoudige ingrediënten. Snel bakken en een perfect goudbruine textuur. Voordelig en ideaal voor bakken met een klein budget. Veelzijdig: éclairs, soesjes, Paris-Brest, … Read more
Voedingsmiddelen rijk aan anthocyaninen kenmerken zich door een donkerrode, paarse of blauwe kleur. Het zijn in water oplosbare glycosidische pigmenten waarvan de kleur kan variëren afhankelijk van de specifieke pH-waarde en, belangrijker nog, het zijn antioxidanten uit de flavonoïdenfamilie. Anthocyaninen zijn een groep bioactieve pigmenten die van nature in sommige planten voorkomen. Ze behoren tot een klasse verbindingen die … Read more
De ronde inkeping aan de zijkant van melkpakken is een kenmerk dat de meeste mensen dagelijks tegenkomen, maar waar ze zelden bij stilstaan. Deze kleine inkeping, die vaak over het hoofd wordt gezien, heeft een belangrijke functie in het ontwerp van melkpakken. Hoewel veel consumenten denken dat het slechts een esthetische keuze of een fabricagefout … Read more
Ingrediënten: 250 g roomkaas, 100 g zachte boter, 2 eidooiers, 100 g suiker, 250 g bloem, 1 tl bakpoeder, poedersuiker (om te bestrooien). Bereidingswijze: Zie volgende pagina voor meer informatie. Lees verder op de volgende pagina.
Het werd muisstil in de zaal toen Jonathan Reed zijn glas hief. Het was kerstavond. Meer dan vijftig gasten vulden het huis van de familie Reed, gehuld in warmte en traditie – de wijn vloeide rijkelijk, het gelach galmde door het huis en vertrouwde rituelen werden in ere gehouden. Emily Lawson, acht maanden zwanger, stond … Read more
Een eenvoudig recept voor malse en heerlijke gebakken lever. Ingrediënten: – Lever – 500 g – Uien – 2 – Zout – 1 theelepel – Bloem – 6 eetlepels – Zonnebloemolie om te bakken – naar behoefte Lees verder op de volgende pagina.
Vlaamse carbonnade is een klassieker uit de traditionele Belgische keuken. Deze langzaam gegaarde runderstoofpot is doordrenkt met een rijke saus gemaakt van donker bier, gekarameliseerde uien en peperkoek met mosterd. Geserveerd met knapperige, zelfgemaakte frietjes, is het de ultieme troostrijke en gezellige maaltijd. Voor 4-6 personen. Bereiding: 30 min. Kooktijd: 3 uur. Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk. Ingrediënten: … Read more
Als het gaat om het bewaren van groenten en fruit, gooien velen van ons alles zonder erbij na te denken in de koelkast. Hoewel dit een handige aanpak lijkt, kan het de houdbaarheid van je groenten en fruit verkorten en bovendien de smaak en voedingswaarde beïnvloeden. Om optimaal van je verse producten te genieten, is … Read more