admin
Kalfsblanquette is een van de pareltjes van de Franse gastronomie. Dit iconische gerecht, mals, delicaat en romig, belichaamt de traditionele en troostende keuken. Bereid met stukjes kalfsvlees, langzaam gegaard in een geurige bouillon en vervolgens bedekt met een gladde witte saus, is blanquette een symbool van elegantie en eenvoud. Geserveerd met rijst of groenten combineert het … Read more
Stel je eens voor dat een eenvoudig, alledaags mineraal zou kunnen helpen bij het oplossen van schadelijke calciumafzettingen in je slagaders, gewrichten en organen? Het klinkt bijna ongeloofwaardig, maar nieuw onderzoek suggereert dat magnesium een krachtige rol kan spelen bij het voorkomen en zelfs terugdraaien van een van de gevaarlijkste processen van veroudering: verkalking van … Read more
Kipstoofpot met champignons: een zacht en traditioneel familierecept Kipblanquette met champignons is een iconisch Frans gerecht. Mild, romig en geurig, dit troostende recept is perfect voor een gezellige familiemaaltijd. Het is gemakkelijk te bereiden en combineert malse kip, een zachte saus en de subtiele smaak van champignons. Ingrediënten voor 4 personen 800 g kipfilets (of kipdijfilets zonder … Read more
Invoering Welkom in mijn culinaire hoekje! Vandaag begeleid ik je bij het maken van een heerlijke havermout-, banaan- en chocoladecake, perfect voor een voedzaam ontbijt of een gezond dessert. Dankzij de combinatie van gezonde en heerlijke ingrediënten zal deze cake iedereen bekoren, van de zoetste eter tot de gezondheidsbewuste. Volg de stapsgewijze instructies en laat … Read more
Rozemarijn (Rosmarinus officinalis) is een bekende aromatische plant uit het Middellandse Zeegebied. Je herkent hem aan zijn donkergroene naaldvormige blaadjes en sterke geur. Deze plant wordt al eeuwen gebruikt in de keuken, maar ook binnen de kruidengeneeskunde vanwege zijn ondersteunende eigenschappen voor welzijn en dagelijkse verzorging. In dit artikel ontdek je de traditionele voordelen van … Read more
Ingrediënten (voor 6 personen) 1,5 kg rundvlees (chuck, brisket of rond) 4 wortelen 2 uien 4 teentjes knoflook 1 prei (alleen het witte gedeelte) 3 takjes tijm 3 laurierblaadjes 1,2 liter volle rode wijn (type Bourgogne) 1 liter runderbouillon of water 3 eetlepels zonnebloemolie 30 g bloem 60 g boter 1 theelepel suiker 1 theelepel … Read more
Speel niet vals. De manier waarop je je tas gebruikt, onthult je ‘grootste fout’. Heb je er ooit bij stilgestaan dat je je tas op een bepaalde manier draagt? Op je rug, in je hand, gekruist over je lichaam of nonchalant over één schouder? Een vrolijke onlinetrend beweert dat je favoriete tasstijl je grootste zwakte … Read more
Slechts één lepel en je rent naar de badkamer en Obstipatie is een veelvoorkomend probleem, maar erover praten kan vaak ongemakkelijk voelen. Daarom delen we een effectieve remedie die je gemakkelijk thuis kunt bereiden, zodat je het probleem op een natuurlijke en persoonlijke manier kunt aanpakken. Deze behandeling maakt gebruik van eenvoudige, natuurlijke ingrediënten die … Read more
Gehaktballetjes in tomatensaus Ingrediënten (voor 4 personen) Voor de balletjes: 600 g gemengd gehakt 1 ei 3 el paneermeel 1 kleine ui, fijngehakt 1 teentje knoflook, geperst 1 el mosterd 1 el fijngehakte peterselie Peper en zout naar smaak Voor de saus: 1 el olijfolie of boter 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, geperst 1 … Read more
Ingrediënten Voor de aardappelkoekjes: 1 kg aardappelen (geschild en gekookt) 2 grote eieren 2 eetlepels (30 g) boter 1 kleine wortel (geraspt) 2 middelgrote uien (gesneden) 2 eetlepels peterselie (gehakt) 5 eetlepels (40 g) bloem Zout en zwarte peper naar smaak Plantaardige olie om te frituren Voor de vulling: 1 middelgrote kipfilet (in blokjes, ca. … Read more