Goed gedroogde bosuitjes kunnen maandenlang bewaard worden. Ze zijn dus een handige optie voor wie voedselverspilling wil tegengaan en altijd kruiden bij de hand wil hebben.
Extra tips
Bewaar altijd verse, onbeschadigde bosuitjes. Vermijd het gebruik van bosuitjes die al verwelkt of slijmerig zijn.
Probeer gekoelde bosuitjes binnen 2 tot 4 weken te gebruiken voor de beste smaak.
Zodra u ze uit de koelkast of vriezer haalt, kunt u ze direct gebruiken om te koken. Door ze opnieuw in te vriezen of herhaaldelijk van temperatuur te veranderen, kunnen ze hun textuur en smaak verliezen.
Om licht geslonken uien wat nieuw leven in te blazen, kunt u ze 10 tot 15 minuten in een kom met koud water laten weken. Ze worden dan weer knapperig.
