Cannoli met fruit: Voeg stukjes vers fruit zoals frambozen, aardbeien of sinaasappels toe aan de vulling voor een verfrissende smaak.
Pistachecannoli: Bestrooi de vulling met gehakte pistachenoten om een nootachtige smaak aan het dessert te geven.
Cannoli met chocoladevulling: Gebruik in plaats van ricotta chocoladeroom of chocoladepoeder voor de vulling.
Veelgestelde vragen:
Moet ik wijn in het deeg gebruiken? Nee, de wijn geeft het deeg een unieke smaak, maar je kunt het ook vervangen door water of melk als je dat liever hebt.
Kun je het cannolideeg van tevoren maken? Ja, je kunt het deeg een dag van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Zorg er wel voor dat je het goed in plasticfolie verpakt.
Kunnen cannoli veganistisch gemaakt worden? Ja, het deeg kan zonder eieren gemaakt worden en de vulling kan gemaakt worden met veganistische kwark of tofu.
Waarom zijn mijn cannoli niet knapperig genoeg? Zorg ervoor dat het deeg goed gekoeld is voordat je gaat bakken en dat de olie heet genoeg is. Als de olie te koud is, kan het deeg vet opnemen en zacht worden.
Wat zijn de beste mallen voor cannoli? Je kunt speciale metalen cannoli-mallen gebruiken, maar als je die niet hebt, kun je mallen maken van houten stokjes of het deeg gewoon om lege buisjes wikkelen.
Klaar
