🥢 Aziatische Roerbak met Broccoli, Champignons en Vegan Eiwit 🍜 Ingrediënten (voor 2–3 personen): Groenten & eiwit: 1 stronk broccoli, in kleine roosjes 200 gram champignons, in plakjes 1 rode paprika (optioneel), in reepjes 200 gram vegan eiwit (zoals tofu, tempeh, seitan of plantaardige kipstukjes) 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 theelepel verse gember, geraspt 2 … Read more
🍗 Romige Kippenstroganoff met Champignons 🧄 Ingrediënten (voor 4 personen): 500 gram kipfilet of kippendijfilet, in reepjes of blokjes 1 ui, fijngesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 200 gram champignons, in plakjes 1 theelepel paprikapoeder (gerookt of mild) 1 eetlepel Dijonmosterd 200 ml kippenbouillon 200 ml kookroom of zure room 2 eetlepels olie of boter (om … Read more
🎃 Heerlijke Romige Pompoensoep 🥣 Ingrediënten (voor 4 personen): 1 kg pompoen (bijv. flespompoen of Hokkaido), geschild en in blokjes 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 wortel, in plakjes (voor extra zoetheid en diepte) 1 aardappel, in blokjes (voor binding – optioneel) 750 ml groentebouillon of kippenbouillon 200 ml kokosmelk of kookroom 1 … Read more
🥦 Romige Broccoli en Kip Pasta Ovenschotel 🍗 Ingrediënten (voor 4 personen): Hoofdingrediënten: 300 gram pasta (penne, fusilli of macaroni) 300 gram kipfilet, in blokjes gesneden 300 gram broccoli, in kleine roosjes 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 eetlepels olie of boter 100 gram geraspte kaas (bijv. jong belegen of mozzarella) Voor de … Read more
🧅 Franse Uienvlees met Noodles (French Onion Beef Noodles) 🍖 Ingrediënten: Voor het vlees: 700 gram runderstoofvlees (zoals sukade, riblappen), in blokjes 2 eetlepels bloem Zout & peper naar smaak 2 eetlepels olie (olijfolie of zonnebloemolie) Voor de uienbasis: 4 grote uien, in dunne ringen 2 eetlepels boter 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 theelepel tijm … Read more
Mexicaanse Stoofpot met Rundvlees klinkt heerlijk! Dit is een gerecht dat vol zit met rijke smaken en een beetje pit. Het wordt langzaam gestoofd, waardoor het rundvlees heerlijk mals wordt en de smaken zich goed vermengen. Hier is een recept voor Mexicaanse Stoofpot met Rundvlees (Carne Guisada): Ingrediënten: 800 gram rundvlees (bij voorkeur riblappen of … Read more
Dit onfeilbare dessertrecept is het populairste dessert bij ons thuis. Het is niet alleen ontzettend lekker, maar ook perfect om te serveren na de lunch of het avondeten. Volg de stappen en bereid deze heerlijke traktatie vandaag nog van begin tot eind! Een dessert is een must-have bij ons thuis. Iedereen is dol op dit … Read more
Invoering Mals, sappig vlees is de droom van elke kok, maar het is niet altijd even makkelijk om dit te bereiken, vooral niet bij taaiere stukken. Gelukkig bestaat er een oosterse truc die zelfs het meest malse en smaakvolle vlees mals maakt. Deze methode zorgt ervoor dat je nooit meer terug hoeft naar de traditionele … Read more
1. Diep oranje dooier Een van de meest voor de hand liggende indicatoren van een hoogwaardig ei is de kleur van de dooier. Eieren van gezonde kippen hebben doorgaans een diep, helder oranje dooier in plaats van lichtgeel. Deze rijke kleur komt voort uit het dieet van de kip, dat veel verse groenten, insecten en … Read more
Ingrediënten voor de gehaktballen: 500 gram rundergehakt (je kunt ook gemengd varkens- en rundvlees gebruiken) 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, gehakt 1 ei 50 gram paneermeel (of 2 sneetjes brood, verkruimeld) 2 eetlepels verse peterselie, gehakt 1 theelepel paprikapoeder (bij voorkeur gerookte paprika) Zout en peper naar smaak Olijfolie (om in te bakken) Ingrediënten … Read more