Zelfgemaakte bladerdeeg: licht, knapperig en onfeilbaar
Zelfgemaakte bladerdeeg: licht, knapperig en onfeilbaar Ingrediënten voor zelfgemaakt bladerdeeg 250 g bloem (bij voorkeur T55 of T65) 200 g zeer koude boter 125 ml koud water 1 snufje zout Tip: kies voor boter van goede kwaliteit (bij voorkeur boter voor bladerdeeg), want boter speelt een belangrijke rol in de textuur en smaak van het bladerdeeg. … Read more