Inleiding Deze pizza turnata zonder kneden is voor mij pure nostalgie. Het is de pizza uit mijn kindertijd, die mijn moeder vroeger bijna elk weekend maakte. Geen ingewikkeld deeg, geen kneden en geen lange rijstijden – gewoon een eenvoudig, luchtig beslag en wat er toevallig nog in de koelkast lag. Hoewel dit geen klassieke Italiaanse pizza is, … Read more
Wanneer ik zin heb in een snelle, mooie en vooral héérlijk smakende dessert, is dit de eerste cake die in mij opkomt. Hij is zacht, luchtig en onweerstaanbaar. De lichte cake wordt verrijkt met rozijnen en krijgt bovenop een dun laagje jam en kokosvlokken, wat hem een bijzondere charme geeft. Perfect voor doordeweeks, maar ook … Read more
Inleiding Een heerlijke appeltaart maken met slechts drie appels en amper tien minuten voorbereiding? Dat klinkt bijna te mooi om waar te zijn. Toch is dit recept het bewijs dat eenvoud vaak het lekkerst is. Met basisingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt, tover je een zachte, luchtige taart op tafel die perfect is … Read more
Inleiding: Deze roomhoorntjes gevuld met Italiaanse meringue zijn zacht, luchtig, elegant en onweerstaanbaar lekker. Ze zien eruit alsof ze uit een luxe patisserie komen, maar je maakt ze verrassend eenvoudig zelf. Met een krokant bladerdeeg hoorntje en een fluweelzachte, stabiele meringuevulling zijn ze perfect voor feestjes, high-tea, verjaardagen of gewoon als heerlijke verwennerij. Ingrediënten: Voor de hoorntjes: 1 rol … Read more
Kruidnagel is een van de oudste specerijen die door de geschiedenis heen gebruikt zijn, niet alleen in de keuken, maar ook in traditionele geneesmiddelen. Met hun sterke aroma en kenmerkende smaak is kruidnagel een natuurlijk element rijk aan stoffen die gunstig zijn voor het lichaam. Wat maakt kruidnagel zo bijzonder? Kruidnagel bevat de werkzame stof eugenol, … Read more
Oregano is niet zomaar een smaakmaker voor je pasta of pizza. Dit aromatische kruid zit boordevol gezondheidsvoordelen die je lichaam en geest ondersteunen. Van het verlichten van ademhalingsproblemen tot het verbeteren van je huid, oregano verdient een plekje in je dagelijkse routine. Wat is oregano? Oregano is een kruid uit de mediterrane keuken, bekend om … Read more
Ze verdwijnen binnen 1 minuut – een echte bom van smaak! Deze koekjes zijn eenvoudig en snel te maken, met een romige vulling en een frisse perzik-topping. Ingrediënten Crème 300 ml melk 1 eigeel 10 g vanillesuiker 3 eetlepels suiker 2 eetlepels maïzena Koekjesbodem 2 eieren 100 g suiker 100 ml zonnebloemolie 300 g bloem … Read more
De culinaire wereld zit vol rijke smaken, diverse ingrediënten en uiteenlopende kooktradities, wat vaak tot verwarring leidt onder fijnproevers. Een van die discussies gaat over marinara en spaghettisaus. Hoewel ze op het eerste gezicht op elkaar lijken, wijzen liefhebbers en chefs al snel op de duidelijke verschillen. Dit artikel wil dieper ingaan op deze twee … Read more
We kennen allemaal de frustratie van het openen van onze keukenkastjes en het aantreffen van plastic bakjes met hardnekkige rode vlekken van de pastasaus of curry van gisteren. Deze vlekken maken onze bakjes niet alleen lelijk, maar zijn ook ontzettend moeilijk te verwijderen, waardoor velen van ons geneigd zijn ze weg te gooien en nieuwe … Read more
Hij is er, discreet, vaak over het hoofd gezien… de beroemde lade onder het fornuis. De meesten van ons bewaren er cakevormen, bakplaten of grote bakplaten. En toch… deze lade is meer dan alleen een opbergruimte! Je zult zien hoe hij een waardevolle bondgenoot kan worden voor je maaltijden, vooral als je graag gasten ontvangt … Read more