Laten we de Auvergne-stoofpot opnieuw uitvinden: een troostende wintersoep met moderne variaties 🥣 Auvergne stoofpot — De warmte van het land op je bord Auvergne stoofpot is niet zomaar een eenvoudig wintergerecht. Het is een ware ode aan de traditie , een ode aan de boerenkeuken die generaties overstijgt. Voor mij is het een reis terug in de tijd , een … Read more
Wat is bittere meloen? De mysterieuze groene vrucht vol voordelen Bittere meloen – ook bekend als bittere kalebas, momordica, charantia, ampalaya, kerala of goya – is een unieke vrucht die steeds meer aandacht krijgt vanwege zijn indrukwekkende gezondheidsvoordelen. Hoewel zijn uiterlijk en sterke smaak niet direct overtuigen, blijkt deze groente een van de krachtigste bondgenoten … Read more
Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) kan het eten van gekookte eieren, met name de dooier, de opname van calcium uit andere voedingsmiddelen, zoals bladgroenten, melk of hele vis, aanzienlijk verbeteren. Eén gekookt ei bevat belangrijke elementen die essentieel zijn voor de calciumopname, waardoor het een uitstekend ‘hulpvoedsel’ is voor uw dieet. Waarom gekookte … Read more
Was varkensvlees niet meteen in water als je het koopt. Als je dat wel doet, blijft het vlees een maand lang vers en lekker. Hoe u varkensvlees op de juiste manier in de vriezer kunt bewaren zonder dat het zijn smaak of voedingsstoffen verliest Varkensvlees is een van de meest voorkomende ingrediënten in familiemaaltijden. Het … Read more
Optimaliseer uw herstel met deze 9 slaaphoudingen Een onhandige nekhouding tijdens het slapen kan leiden tot spierspanning. Een opgerolde handdoek onder de nek of in het kussen kan helpen een natuurlijke houding te behouden en de druk op de nekwervelkolom te verminderen. Lees verder op de volgende pagina
Bewaar uw gekookte rijst nooit zonder dit te weten Overgebleven rijst lijkt misschien onschuldig, maar als het verkeerd wordt bewaard, kan het al snel een broedplaats worden voor gevaarlijke bacteriën. Deskundigen waarschuwen dat deze veelvoorkomende fout, bekend als het “gebakken rijstsyndroom”, binnen enkele uren ernstige voedselvergiftiging kan veroorzaken. Overgebleven rijst lijkt misschien onschuldig – een … Read more
Als de vriezer in uw koelkast bedekt is met ijs, doe dat dan direct om te voorkomen dat uw energierekening omhooggaat. Hoe u de vriezer schoonmaakt als deze bevriest, zodat u niet te veel op uw elektriciteitsrekening hoeft te rekenen De koelkast heeft ons leven veel gemak gebracht. Als hij echter niet goed wordt gebruikt, … Read more
Lamsbout confit met honing en kruiden Langzaam gegaarde lamsbout is een verfijnd en verwarmend gerecht uit de Franse keuken. Het vlees wordt ongelooflijk mals en absorbeert een subtiele mix van honing en aromatische kruiden. Dit recept, ideaal voor een zondagse lunch of een speciale gelegenheid, is een genot met zijn stroperige saus en mediterrane smaken. … Read more
Zacht en luchtig brood Ingrediënten 4 kopjes bloem voor alle doeleinden 1 kopje warme melk (ongeveer 43°C) 2 eetlepels suiker 2 1/4 theelepel (1 pakje) actieve droge gist 1 theelepel zout 1/4 kopje ongezouten boter, zacht 1 groot ei Instructies
Het snelste bladerdeegvoorgerecht Ingrediënten (Voor 6-8 personen) 2 x 400 g bladerdeegvellen (gekocht in de winkel voor de snelheid!) 3–4 theelepels mosterd (naar smaak aanpassen) 150 g harde mozzarellakaas, in dunne plakjes gesneden of geraspt 150 g ketchup (om te smeren of in te dippen) 200 g spek, gebakken tot het knapperig is en in … Read more