Chocolademarmercake: een heel makkelijk en vochtig recept
Instructies
Stap 1: Bereid de taartbodem voor
- Verwarm de oven voor op 180°C (statische warmte) en bekleed een cakevorm met bakpapier of vet deze rijkelijk in.
- Klop in een grote kom de eieren met de suiker tot het mengsel schuimig en lichtgeel is.
- Voeg de gesmolten boter toe en meng goed.
- Voeg de gezeefde bloem, het bakpoeder en het zout toe, afgewisseld met de melk. Meng tot een glad, egaal deeg.
Stap 2: Verdeel het deeg
- Verdeel het deeg in twee gelijke delen over twee kommen.
- Doe het vanille-extract in de eerste kom en meng.
- Voeg in de tweede kom het cacaopoeder en de gesmolten chocolade (indien gebruikt) toe. Roer tot alles goed gemengd is.
Stap 3: Creëer het marmereffect
- Giet afwisselend lepels vanille- en chocoladebeslag in de cakevorm en leg ze op elkaar. Bijvoorbeeld: één lepel vanille, één lepel chocolade, enzovoort.
- Zodra al het beslag is gegoten, maak je met de punt van een mes of vork lichte krullen in het beslag. Zo creëer je het marmereffect zonder te veel te mengen.
Stap 4: De marmercake bakken
- Zet de cake in een voorverwarmde oven op 180 °C en bak 40 tot 50 minuten. Controleer de gaarheid door een satéprikker in het midden te steken: als deze er schoon uitkomt, is de cake gaar.
- Laat de cake 10 minuten in de vorm afkoelen. Haal de cake daarna voorzichtig uit de vorm en leg hem op een rooster om volledig af te koelen.
