Stap 3: Bakken – de tijd eist zijn tol

Doe het mengsel in een cakevorm en plaats deze in de voorverwarmde oven.

Bak het ongeveer 45 minuten , tot een satéprikker er schoon uitkomt. Het midden mag lichtjes wiebelen, maar mag niet vochtig zijn.

Laat de cake na het bakken volledig afkoelen, bij voorkeur op een rooster om te voorkomen dat de onderkant zompig wordt.

Stap 4: Chocoladeglazuur – Laatste detail

Breek de chocolade in stukken en smelt deze au bain-marie of in de magnetron. Doe dit geleidelijk, zodat de massa niet bezinkt.

Voeg de slagroom toe en meng goed. Er zou een zijdezachte, glanzende glazuur moeten ontstaan.

Verdeel het bereide glazuur gelijkmatig over het oppervlak van de taart. Je kunt er ook een handjevol kokosvlokken, chocoladechips of vers fruit aan toevoegen!

Tips en alternatieven:

🥣Melkvervanger: Gebruik plantaardige melk , bijvoorbeeld amandel- of havermelk.
🧁Veganistische optie: Vervang de eidooiers door lijnolie + water (1+3=1 ei) – en kies voor veganistische chocolade.
🍯Zin in iets zoeters? Je kunt meer honing of agave toevoegen – denk er wel aan om de hoeveelheid bloem aan te passen.
🧊Geen bakpoeder? Gebruik oploskoffie of chocoladelikeur voor een nieuwe, intensere smaak.

Hoe bewaar ik het deeg?

❗Het beste is om dit op de eerste dag te eten, het heeft dan de luchtigste structuur.
📦Bewaar in een luchtdichte doos om vocht en koelkastgeurtjes te voorkomen.
🕒Het blijft tot 3 dagen zitten. Hoe langer het staat, hoe meer het opzwelt, wat de textuur ten goede komt.

Samenvatting – een taart die bij iedereen in de smaak zal vallen

Chocoladetaart zonder mixer is:

Een echte hit op tafel bij u thuis : elegante smaak en eenvoudige uitvoering.
Zelf aan de slag – voldoening uit eigen werk en zekerheid over ingrediënten.
Gemakkelijk te verteren en tegelijkertijd rijk van smaak – chocolade en jam creëren een unieke balans.
Een spectaculair optreden – perfect voor elke gelegenheid, van familiebijeenkomsten tot feestdagen.

Dit is het soort recept dat als eerste van tafel verdwijnt – en waar je trots op zult zijn dat je het zelf hebt gemaakt!

Eet smakelijk en veel succes in de keuken!🍰🍫🍯
Probeer dit recept vandaag nog – en ontdek hoe makkelijk het is om iets echt bijzonders te maken… en dat zonder mixer!

Uw dierbaren zullen u dankbaar zijn… en u zult zich een echte fingerfoodkampioen voelen!😊👩‍🍳