Geraffineerde graanproducten: een verborgen factor die bijdraagt aan visceraal vet.
Producten op basis van meel, zoals brood, koekjes, ontbijtgranen, pasta en gebak, zijn rijk aan zetmeel. Na inname worden ze snel omgezet in glucose, waardoor de bloedsuikerspiegel stijgt. Overtollige suiker wordt vervolgens omgezet in vet en opgeslagen als visceraal vet.
Zelfs volkorenproducten, die vaak als gezonder worden beschouwd, kunnen dit soort ophoping veroorzaken. Ze bevatten ook fytinezuur, dat de opname van essentiële mineralen zoals zink, magnesium en calcium remt.
Om dit effect te beperken, kunt u een koolhydraatarm dieet volgen, zoals het ketogene (keto) dieet. Dit type dieet stabiliseert uw bloedsuikerspiegel en stimuleert het gebruik van vetreserves als energiebron.
Fructose: de stille vijand van je lever
Fructose, een suiker die voorkomt in fruit, tafelsuiker, agavesiroop en fructose-glucosestroop (HFCS), is bijzonder schadelijk. In tegenstelling tot glucose wordt fructose niet rechtstreeks door cellen gebruikt om energie te produceren. Het wordt gemetaboliseerd in de lever, waar het het orgaan overbelast en bijdraagt aan de ophoping van visceraal vet.
Regelmatige consumptie van producten die HFCS bevatten, zoals frisdranken, vruchtensappen, siropen, snoep en veel bewerkte voedingsmiddelen, beschadigt de lever op een vergelijkbare manier als alcohol. Bovendien worden deze producten vaak gemaakt van genetisch gemodificeerde maïs die behandeld is met giftige herbiciden.
Om je lever te beschermen, vervang je deze voedingsmiddelen door natuurlijke zoetstoffen zoals kokossuiker, stevia of monniksvrucht, en vermijd je bewerkte producten.
Soja-eiwitisolaten: een gevaar voor hormonen en de lever.
Soja-eiwitisolaten zijn goedkope plantaardige eiwitten die worden gewonnen uit genetisch gemodificeerde sojabonen. Deze isolaten worden veel gebruikt in eiwitrepen, vegetarische vleesvervangers, kant-en-klare dieetmaaltijden en sommige babyvoeding.
Het probleem zit hem in het productieproces, waarbij giftige herbiciden zoals glyfosaat worden gebruikt, en in de sterk bewerkte aard van deze producten. Deze isolaten veroorzaken leverontsteking, verstoren de hormoonbalans bij zowel mannen als vrouwen en bevorderen de opslag van visceraal vet.
Om deze effecten te voorkomen, geef de voorkeur aan natuurlijke eiwitten uit onbewerkte voedingsmiddelen zoals vlees, eieren, vis, schaal- en schelpdieren of eendenkroos.
Frisdranken: een dubbel probleem, of ze nu gezoet zijn of light.
Suikerrijke frisdranken, rijk aan glucose en fructose, dragen direct bij aan de ophoping van buikvet. “Light” frisdranken zijn echter niet per se een gezond alternatief. Deze dranken bevatten kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam en sucralose, die het verzadigingsgevoel verstoren en de eetlust vergroten.
Kunstmatige zoetstoffen beïnvloeden ook de darmflora, waardoor chronische ontstekingen en stofwisselingsstoornissen worden bevorderd. Hierdoor verhogen ze indirect het risico op gewichtstoename, depressie en angst.
Voor een gezond alternatief kun je bruisend water mengen met gepureerd fruit en een vleugje stevia om een verfrissend, suikervrij drankje te maken.
Alcoholische dranken: een belasting voor de lever
