Skip to content
👩🍳 Bereidingswijze (zoals in de jaren 80 & 90)
1️⃣ Klop de eieren en suiker
Klop de eieren met de suiker tot het mengsel lichtgeel en luchtig wordt.
2️⃣ Voeg olie of boter toe
Giet de olie erbij (of voeg zachte boter toe) en meng goed door.
3️⃣ Voeg de melk en het aroma toe
Meng de melk en de citroenrasp (of vanille) door het beslag.
4️⃣ Bloem + bakpoeder
Zeef de bloem met het bakpoeder en meng dit voorzichtig door het beslag tot het volledig glad is.
5️⃣ Bakken
Giet het beslag in een ingevette bakvorm.
Bak 35–40 minuten op 170°C (boven- en onderwarmte), tot de cake goudbruin is.
6️⃣ Afwerken
Laat afkoelen en bestrooi met een dun laagje poedersuiker.
✨ Waarom deze cake zo geliefd was
Makkelijk en snel
Zacht, luchtig en niet te zoet
Ideaal als ontbijt, snack of dessert
Met ingrediënten die iedereen in huis had
Dat ouderwetse, huiselijke aroma van vroeger
