1. Meng azijn, water, suiker, zout en groentebouillon in een pan en laat dit ongeveer 5 tot 10 minuten sudderen.

2. Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe en mix gedurende 5-8 seconden met een staafmixer (10 seconden/stand 5).

3. Giet de dressing vervolgens in flessen en zet ze, zodra ze is afgekoeld, in de koelkast.

De azijn zorgt ervoor dat het langer vers blijft. Het smaakt heerlijk bij elke bladgroentesalade of rauwe groenten.

Tip: De dressing is ook een leuk souvenir of een klein, zelfgemaakt cadeautje.