Stap 6: Meng de bloem en het bakpoeder in een aparte kom voor een gelijkmatige verdeling.
Stap 7: Spatel het bloemmengsel geleidelijk door de natte ingrediënten met een spatel of houten lepel. Meng tot de bloem is opgenomen – niet te lang roeren, want dan wordt het beslag hard.
Het cheesecakemengsel bereiden
Stap 8: Meng de roomkaas, poedersuiker en 1 ei in een middelgrote kom. Mix 1-2 minuten met een handmixer tot het mengsel glad en romig is, zonder klontjes.
Stap 9: Proef het cheesecakemengsel en pas indien nodig de zoetheid aan door een eetlepel poedersuiker toe te voegen.
