Voorbereiding:
Pasta:Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking (ik heb hem al dente gebruikt). Giet de pasta af en laat hem afkoelen (afspoelen met koud water).
Broccoli:Verdeel de broccoli in roosjes en kook ze ongeveer 5 minuten in kokend gezouten water. Doe ze vervolgens in een vergiet en bedek ze met koud water.
Kip:Snijd de kipfilet in blokjes, breng op smaak en bak ze in een beetje olie.
Groenten:Snijd de komkommer en paprika in blokjes. Giet de maïs af en hak de dille fijn.
Ingrediënten combineren:Doe alle ingrediënten in een kom en meng voorzichtig.
Sos:Maak de dressing in een aparte kom door alle ingrediënten voor de dressing te mengen en op smaak te brengen met zout en peper. Giet de dressing over de salade en schep om.
Administratie:Zet de salade minimaal 1 uur in de koelkast voordat u hem serveert.
Veel plezier! 😊