Op zoek naar een salade die niet alleen uitzonderlijk smaakt, maar ook snel klaar is en perfect is als zelfstandig gerecht of als sandwich? De Rarytas Salade is precies wat je zoekt! Het is een klassiek huisgemaakt gerecht dat een verscheidenheid aan smaken en texturen combineert: zoete maïs, knapperige prei, zachte ham en gele kaas, allemaal gecombineerd in een lichte yoghurt-mayonaisedressing.

Ideaal voor een dagelijkse lunch, een afternoon tea of ​​als traktatie voor gasten!

🧾Ingrediënten:

• 200 g ham (bijv. kip of varkensvlees)
• 150 g gele kaas (bijv. Goudse kaas, Emmentaler)
• 5 hardgekookte eieren
• ½ prei, in dunne halve ringen gesneden
• ½ blikje maïs uit blik
• 2 eetlepels mayonaise
• 2 eetlepels natuurlijke yoghurt
• 2 teentjes knoflook (geperst)
• bieslook (een beetje per keer, ter decoratie)
• zout en peper naar smaak

👩‍🍳Hoe bereid je Delicatessensalade?

1. Eieren koken:

Kook de eieren hard (ongeveer 10 minuten na het koken), koel ze af onder stromend water, pel ze en rasp ze.

2. De overige ingrediënten voorbereiden:

• Rasp ook de kaas en de ham.
• Was de prei grondig en snijd hem in dunne halve ringen.
• Giet de maïs af uit het pekelwater.
• Snijd de bieslook fijn.

3. De saus bereiden: