Schil de kliswortel en snijd hem in dunne plakjes.
Je kunt hem toevoegen aan roerbakgerechten, soepen en salades voor een milde, aardse smaak.
Tip: Hij combineert goed met wortels, champignons en gember.
š 3. Klisworteltinctuur (ideaal voor langdurig gebruik)
Ingrediƫnten:
- 1 kopje fijngehakte verse kliswortel
- 2 kopjes wodka of appelciderazijn
Instructies:
- Doe de kliswortel in een schone pot en giet er wodka/azijn overheen.
- Sluit de pot af en bewaar hem 4 tot 6 weken op een koele, donkere plaats.
- Zeef het mengsel en neem naar behoefte dagelijks 1-2 theelepels in.
zie meer op de volgende pagina
