1. Voorverwarmen en voorbereiden
Verwarm de oven voor op 200 °C. Rol het bladerdeeg uit en snijd het in kleine vierkantjes. Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
2. Vullen
Verdeel de spekjes en geraspte kaas over het midden van elk vierkantje. Als je wilt, kun je wat gedroogde kruiden toevoegen voor extra smaak.
3. Vouwen en bestrijken
Vouw de vier hoeken lichtjes richting het midden, zodat ze een mooi bakje vormen. Druk de punten voorzichtig aan zodat ze tijdens het bakken niet openvallen. Bestrijk de bovenkant met het losgeklopte ei.
4. Oven in
Bak de hapjes 15 tot 20 minuten, of tot het bladerdeeg goudbruin en mooi gerezen is.
5. Serveren
Laat ze een paar minuten afkoelen voordat je serveert. Ze zijn heerlijk warm, maar zelfs koud smaken ze nog fantastisch.
⭐ Tips om ze nóg lekkerder te maken
Voeg wat roomkaas toe onder de spekjes voor een romige bite.
Gebruik gerookte spekblokjes voor extra aroma.
Vervang de kaas door cheddar voor een vollere smaak.
Ideaal als snack bij soep, salade of een borrelplank.
🎉 Conclusie
Deze spek-hapjes zijn een gegarandeerde hit. Ze zijn makkelijk, snel en zó lekker dat je er nooit genoeg van krijgt. Maak ze voor bezoek, feestjes of gewoon voor jezelf – maar wees gewaarschuwd: ze verdwijnen echt binnen enkele seconden!
