1. Verwarm de oven voor
Zet de oven op 200°C zodat hij goed heet is wanneer de hapjes erin gaan.
2. Maak de vulling
In een kom meng je:
de fijngesneden ui
de blokjes paprika
de gesneden ham
de zure room
de geraspte kaas
Breng het geheel royaal op smaak met zout en peper. Dit mengsel wordt een romige, hartige vulling waar het bladerdeeg perfect bij past.
3. Rol het bladerdeeg op
Leg één vel bladerdeeg open op het werkblad. Verdeel het mengsel gelijkmatig over het deeg.
Rol het bladerdeeg vervolgens strak op, zoals je een strudel of een “worst” rolt.
4. Snijd in plakjes
Gebruik een scherp mes om de rol in dunne plakjes te snijden.
Hoe dunner je snijdt, hoe knapperiger ze worden in de oven.
5. Bak tot goudbruin
Leg de plakjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak ze 15 tot 20 minuten, of tot ze mooi goudbruin en krokant zijn.
6. Serveer
