De meest voorkomende fouten bij het bereiden van komkommerwater
Komkommers niet goed wassen
is een van de meest voorkomende fouten. De schil van komkommers kan vuil, resten van bestrijdingsmiddelen of andere verontreinigingen bevatten die in het water lekken. Was de komkommer voor het snijden grondig onder stromend water, bij voorkeur met een groenteborstel.
Te dikke plakjes.
Te dikke komkommerplakjes hebben meer tijd nodig om hun smaak aan het water af te geven, en vaak ook niet intens genoeg. De optimale plakdikte is ongeveer 6 mm – dit geeft de drank een uitgesproken maar aangenaam aroma.
Te lang weken:
Hoewel je misschien denkt dat hoe langer de komkommer in water staat, hoe beter, is dit niet waar. Te lang weken kan een bittere nasmaak veroorzaken. Daarom is het het beste om de komkommerplakjes na een paar uur (meestal is 4-6 uur voldoende) te verwijderen om de versheid en delicatesse van het drankje te behouden.
Hoe maak je het perfecte komkommerwater?
- Kies een verse, stevige komkommer (bij voorkeur biologisch).
- Was het grondig, zonder de schil te verwijderen.
- In dunne plakjes snijden, niet dikker dan 6 mm.
- Voeg het toe aan een kan koud water (eventueel kunt u er ook muntblaadjes, citroen of gember aan toevoegen).
- Laat het 2 tot 6 uur in de koelkast afkoelen en haal dan de komkommers eruit.
Samenvatting:
Komkommerwater kan niet alleen heerlijk zijn, maar ook goed voor je gezondheid – mits je het bewust bereidt. Let op de kwaliteit van de ingrediënten, de juiste verhoudingen en de timing – en je haalt maximale verfrissing uit dit ogenschijnlijk simpele drankje.
