Een delicaat mascarponedessert met bessen – de perfecte zoetigheid voor elke gelegenheid 🍓🧀

Een delicaat mascarponedessert met bessen – de perfecte zoetigheid voor elke gelegenheid 🍓🧀
Op zoek naar een snel maar verfijnd dessert dat zowel qua smaak als uiterlijk zal bekoren? Dit delicate mascarpone- en bessendessert is zo’n recept – eenvoudig te maken, maar toch elegant en vol van smaak. Perfect voor zomerse borrels, romantische avonden of als finishing touch van een formeel diner.

Ingrediënten
250 g mascarponekaas
200 ml slagroom (30% vet)
2 eetlepels poedersuiker
1 theelepel vanille-extract
200 g verse bosbessen (u kunt ook diepvriesbessen gebruiken)
1 pakje lange vingers (optioneel)
2 eetlepels honing (optioneel, voor een zoetere smaak)

Bereidingsmethode – Stap voor stap
1. De slagroom opkloppen
Klop de slagroom in een kom tot stijve pieken. Voeg geleidelijk de poedersuiker en het vanille-extract toe en blijf mixen tot het mengsel luchtig en glad is.

2. De mascarponemassa bereiden
Klop in een aparte kom de mascarpone glad en romig. Voeg naar wens honing toe voor een subtiele zoetheid. Spatel vervolgens langzaam de slagroom erdoor, voorzichtig van onder naar boven om te voorkomen dat de pieken plat worden.

3. Het dessert samenstellen
LEES VERDER OP DE VOLGENDE PAGINA 🥰💕