Een simpele truc om pesticiden van je fruit te verwijderen.

Voor wie ook de aanwezigheid van bacteriën op het oppervlak van groenten en fruit wil verminderen, is er een andere natuurlijke methode: het gebruik van witte azijn . Door ze 3 tot 5 minuten te laten weken in een verdunde oplossing (1 deel azijn op 3 delen water) kan de microbiële belasting worden verminderd, zoals blijkt uit een onderzoek dat in 2022 is gepubliceerd .

Niet mengen! In tegenstelling tot wat veel mensen denken, werkt het gebruik van bakpoeder en azijn samen averechts. Wanneer ze gecombineerd worden, vindt er een chemische reactie plaats: de zuurgraad van de azijn neutraliseert de alkaliteit van het bakpoeder. Daardoor heffen hun reinigende effecten elkaar op. Het bruisende effect is slechts een visueel effect en heeft geen echte reinigende werking.

Is het echt nodig om alle bacteriën te verwijderen? Niet per se. Veel bacteriën die van nature op groenten en fruit voorkomen, zijn onschadelijk of zelfs nuttig. Tenzij het voedsel besmet is of bestemd is voor kwetsbare personen (baby’s, zwangere vrouwen, mensen met een verzwakt immuunsysteem), is een eenvoudige spoeling met water of een weekbeurt in zuiveringszout vaak voldoende.

Wat als je overstapt op biologisch? De beste oplossing blijft het kiezen van biologisch geteelde groenten en fruit . Een experiment in Zweden toonde aan dat een gezin dat twee weken lang uitsluitend biologische producten consumeerde, een drastische daling van de pesticidenniveaus in hun lichaam zag. Biologisch eten betekent ook het beschermen van het milieu en het ondersteunen van een duurzamere landbouw.