Ingrediënten (voor 1,5–2 liter)
1 grote citroen (in dunne plakjes, bij voorkeur biologisch)
½–1 komkommer (in dunne plakjes)
10-15 verse muntblaadjes (licht gekneusd om de aroma’s vrij te laten komen)
2,5-5 cm verse gember (in dunne plakjes of geraspt)
4–6 kopjes (1–1,5 liter) koud water of water op kamertemperatuur
Instructies
Was alle groenten en fruit grondig (vooral de schil van citroenen en komkommers).
Snijd de citroen en komkommer in dunne schijfjes.
Verkruimel de muntblaadjes voorzichtig tussen je vingers of met een lepel om de aroma’s vrij te laten komen.
Doe de citroen, komkommer, munt en gember in een grote glazen kan, pot of fles.
Giet er koud water bij en roer voorzichtig.
Dek af en zet minimaal 2 uur in de koelkast (een hele nacht is het beste voor de beste smaak).
Drink het gedurende de dag — je kunt het zeven of de ingrediënten erin laten zitten.
Vul de kan 1-2 keer bij met vers water (de smaak wordt daarna minder sterk).
Opslag
Bewaar in de koelkast gedurende 24-48 uur.
Vervang de ingrediënten elke 1-2 dagen voor optimale versheid en veiligheid.
