Gebakken gevulde broodjes: een eenvoudig en goedkoop recept

De droge ingrediënten mengen: Meng de bloem en het zout in een grote kom.
Voeg de vloeistoffen toe: voeg geleidelijk de lauwe melk toe terwijl u blijft roeren en voeg vervolgens de gesmolten boter toe.
Kneden: Kneed het deeg met de hand of met een keukenmachine tot het zacht en glad is. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
Het deeg laten rusten: Vorm een bal, dek deze af met een schone doek en laat hem 30 minuten rusten op een warme plek. Het deeg moet licht rijzen.

Verdeel het deeg: Verdeel het deeg op een met bloem bestoven werkblad in 6 gelijke porties.
Verdeel de stukken: maak elk deel plat tot een schijf met een diameter van ongeveer 15 cm.
Voeg de vulling toe: Leg een royale portie geraspte kaas en een plakje vleeswaren in het midden van elke schijf.
Sluit de broden: breng de randen van de schijf naar het midden en knijp ze dicht. Rol elk brood voorzichtig tot een bal.

Verhit de pan: Zet een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en vet deze licht in met een beetje boter of olie.
Bak de broodjes: Leg de broodjes met de naad naar beneden op de bakplaat en bak ze ongeveer 5 minuten per kant. Ze moeten goudbruin en bol zijn.
Laat ze iets afkoelen. Haal ze uit de pan en leg ze op een rooster, zodat ze aan de onderkant niet zacht worden.