Stap 2: De burgers vormen
Vorm met je handen kleine porties – de beignets moeten eetbaar zijn en niet te dik om gelijkmatig te bakken. Je kunt ze met de hand vormen of een eetlepel gebruiken.
Stap 3: Verwarm de pan voor
Verhit olijfolie of plantaardige olie in een diepe koekenpan tot een middelhoge temperatuur. De olie moet zachtjes sprankelen, maar mag niet roken.
Stap 4: De schnitzels bakken
Doe de beignets in de pan en bak ze ongeveer 3-4 minuten aan elke kant , tot ze goudbruin en knapperig zijn . Leg ze niet te dicht op elkaar – het is het beste om ze in porties te bakken.
Stap 5: Serveren
Serveer de beignets warm , bij voorkeur met je favoriete saus – dat kan zijn:
🔹 natuurlijke yoghurt met citroen en bieslook
🔹 mayonaise met hete peper
🔹 yoghurt-dillesaus
🔹 klassieke mosterd of ketchup
Voor een completere maaltijd kunt u ook verse groenten, salade of rijst toevoegen.
Tips en alternatieven
✔️ Wil je een lichtere versie? Gebruik minder olie en bak de beignets in paneermeel op de grill of in de oven.
✔️ Geen Dijonmosterd? Vervang dit door gewone mosterd of een handje Griekse yoghurt – dit zorgt voor romigheid en smaak.
✔️ Vegetarische optie: maak beignets met tofu of falafel – voeg meer kruiden toe en verhoog de hoeveelheid paneermeel.
✔️ Betere textuur? Voeg wat geraspte gele kaas of een beetje mascarpone toe – dit behoudt zijn vorm en zorgt voor een sappige textuur.
Samenvatting – Eenvoudige maar unieke smaak 🇵🇱🍗
Kipbeignets zijn meer dan zomaar een snelle snack – ze zijn een echte traktatie die je thuis kunt maken, zonder gedoe en stress. Perfect voor een zondagse brunch, maar ook heerlijk als onderdeel van een broodje of als lichte lunch.
En zoals je schreef, wilden alle kleinkinderen een tweede portie , en opa at er drie. Wat is een betere manier om te bewijzen dat het lekker is?
Eet smakelijk en fruitige beignets! 🍴🍴
Maak het één keer klaar en je zult steeds weer naar dit recept terugkeren.
Dit is een gerecht dat echt verrukkelijk en bevredigend is – zowel qua smaak als bereiding.
Geniet ervan met familie, vrienden of alleen – wie proeft het verschil? 😋
