Gemakkelijk zelfgebakken brood met een knapperige korst

Serveersuggesties

Ontbijt: Warm serveren met boter, honing of jam.

Lunch/Diner: Te gebruiken voor broodjes, soepen of stoofschotels.

Snack: Toast en beleg met kaas, avocado of notenboter.

Kooktips

Gebruik warm, en geen heet , water om de gist goed te activeren.

Voor een zachtere korst kunt u het brood na het bakken direct afdekken met een handdoek.

Om de korst te verbeteren, kunt u tijdens het bakken een schaal met water in de oven zetten.

Kneed het deeg goed voor een betere textuur.

Voedingsvoordelen

Rijk aan koolhydraten – geweldig voor energie.

Geen conserveringsmiddelen of toevoegingen , in tegenstelling tot brood uit de winkel.

Aanpasbaar : voeg zaden, kruiden of volkorenmeel toe voor variatie.

Voedingsinformatie

Vegetarisch

Zuivelvrij (als u het eimengsel overslaat)

Veganistische optie: Vervang het eimengsel door olijfolie of plantaardige melk.

Voedingswaarde (per plak – bij benadering)

Calorieën: 150

Koolhydraten: 30 g

Eiwit: 5 g

Vet: 2 g

Opslag

Kamertemperatuur: Bewaar in een luchtdichte zak of container, maximaal 3 dagen .

Koelkast : Wikkel het in plasticfolie en bewaar het maximaal 7 dagen .

Diepvries: Snijd het in plakjes en vries het in een afgesloten zak in, maximaal 3 maanden lang .