Matig gebruik is belangrijk
Zoals bij veel voedingsmiddelen geldt ook voor gember: te veel kan ongemak veroorzaken. Bij overmatig gebruik, vooral in geconcentreerde vorm (supplementen of poeder), kunnen sommige mensen last krijgen van:
brandend maaggevoel
winderigheid of een opgeblazen gevoel
lichte maagklachten
Bij normaal culinair gebruik treden deze effecten zelden op.
Wanneer extra voorzichtigheid zinvol kan zijn
In sommige situaties is het verstandig om gember met mate te gebruiken of eerst advies in te winnen:
bij langdurige maag- of darmklachten
bij gebruik van bloedverdunnende medicatie
vóór een geplande operatie
tijdens de zwangerschap, vooral bij supplementen
Voor de meeste mensen vormt gember in normale hoeveelheden geen probleem.
Gember en medicijnen
Zie vervolg op de volgende pagina
