🥣 Gezond Chia-Frambozen Ontbijt – Snel, fris en zonder geraffineerde suiker

1. Maak de chia-basis

Doe de chiazaadjes in een kom en voeg de amandelmelk toe. Zoet met honing of een andere zoetstof.
Roer goed en laat het mengsel 20 minuten rusten, zodat de chiazaadjes kunnen opzwellen tot een zachte pudding.

2. Maak de fruitcompote

Doe de frambozen, aardbeien en stevia in een kleine steelpan.
Verwarm 5 minuten op middelhoog vuur tot het fruit zacht wordt en zijn sap loslaat.
Voeg vervolgens 1 eetlepel maïzena toe en roer tot de compote licht indikt.

3. Pureer het fruit

Mix de warme compote tot een glad mengsel met een staafmixer of blender.
Laat het even afkoelen.

🍓 Serveer

Schep de chia-pudding in een kom of glas en giet de fruitpuree erover.
Werk eventueel af met extra fruit, noten of kokosvlokken.

💡 Waarom dit ontbijt fijn is

Vrij van geraffineerde suiker

Rijk aan vezels en plantaardige voeding

Zacht voor de maag

Klaar in slechts enkele minuten

Heerlijk als ontbijt, snack of dessert

Dit recept past perfect bij iedereen die bewust en gevarieerd wil eten. Het geeft een langzame afgifte van energie, helpt je om de ochtend goed te starten en smaakt elke keer weer anders dankzij de variatiemogelijkheden met fruit.